春といえばみなさん思い浮かべるのは

もちろんイカナゴですよね。

wikiで調べると「食物連鎖の底辺を支える重要な魚種」

と記載があります。最近は漁獲量激減、

本年は漁もあるのかわかりません。

 

瀬戸内の春の味覚、イカナゴの釘煮は

今や高級食材に。子供のころ弁当に

ふりかけ代わりに良く入れられました。

そんな日はまたくるのでしょうか?

水族館でみましたが、なんと砂にもぐって寝ます!

 

 

 

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